Женщины, меняющие мир продуктов питания: FoodID и Meal in Hand победили в эстонском туре программы EWA в Тарту
Источник фото: eitfood.eu
2 декабря 2025
-
В ноябре в Тарту состоялся Demo Day эстонской программы EWA (Empowering Women in Agrifood) 2025, собравший десять вдохновляющих предпринимательниц, а также целый ряд инвесторов, сторонников и поклонников пищевых инноваций. В конце дня были объявлены два победителя — FoodID и Meal in Hand —, которые получили соответственно 10 000 и гранты на развитие в размере 5 000 евро для дальнейшего развития своих идей. eitfood.eu
Для Эстонии это значит больше, чем просто две награды. Это ясный сигнал о том, что именно отсюда может прийти следующая волна решений, которые сделают продукты питания более прозрачными, безопасными и устойчивыми к кризисам — и во главе этого движения будут компании, возглавляемые женщинами.
Что такое программа EWA и почему она важна для Эстонии?
EWA – Empowering Women in Agrifood — это европейская программа развития, реализуемая EIT Food совместно с местными партнёрами. Цель программы — предоставить женщинам-предпринимателям в сфере пищевой промышленности и сельского хозяйства поддержку, наставничество, практическое обучение и доступ к сетям контактов, которые иначе часто оставались бы недоступными. eitfood.eu
Несколько ключевых фактов об EWA:
-
программа длится около 6 месяцев — с июня до финальных мероприятий, проходящих в конце года; eitfood.eu
-
в каждой стране отбирается группа женщин-предпринимателей на ранней стадии развития бизнеса или женщин с бизнес-идеями; EIT FoodHIVE
-
участники получают наставника, проходят обучение и получают возможность представить свои идеи инвесторам и экспертам; eitfood.eu
-
в каждой стране присуждаются две денежные премии — 10 000 и 5 000 евро, — предназначенные именно для дальнейшего развития бизнеса. eitfood.eu
В Эстонии программа проводится уже во второй раз, а её местным организатором выступает Tartu Biotehnoloogia Park (Tartu Biotechnology Park), который действует как центр поддержки инноваций в сфере медицинских, биологических и пищевых технологий. eitfood.eu+1
Это означает, что EWA — не просто «конкурс», а долгосрочный путь развития, в ходе которого идея превращается в действующее предприятие с потенциалом роста.
FoodID: один QR-код, полная прозрачность информации о продуктах питания
Главный приз эстонской программы EWA — поддержку в размере 10 000 евро — получил проект Janika Aani под руководством FoodID. eitfood.eu
Какую проблему решает FoodID?
В магазине потребитель часто сталкивается с одним и тем же вопросом:
«Могу ли я действительно доверять происхождению и воздействию этого продукта?»
На упаковке, конечно, указан состав и, возможно, есть пара маркировок, но:
-
откуда именно поступило сырьё?
-
какими методами он был произведён?
-
каков экологический след продукта?
-
можно ли проверить заявления производителя или это просто маркетинг?
Именно здесь в игру вступает FoodID.
Как работает FoodID?
FoodID создаёт систему, в которой каждый продукт получает динамический QR-код. При сканировании этого кода потребителю открывается подробная информация:
-
цепочка происхождения — откуда поступает сырьё и какой путь оно прошло;
-
способы производства — идёт ли речь, например, об органическом производстве, местном сырье или иной добавленной стоимости;
-
воздействие на окружающую среду — информация об углеродном следе CO₂, использовании ресурсов или других факторах воздействия, если производитель её ввёл;
-
возможные сертификаты и проверки, подтверждающие достоверность заявлений. eitfood.eu
Важно то, что FoodID не просто создаёт одну «красивую историю» о продукте, а предоставляет основанную на данных и отслеживаемую информацию, которую потребители могут проверить самостоятельно.
От победы выигрывают как производители, так и потребители
Решение FoodID предназначено прежде всего для тех производителей, которые действительно вкладываются в устойчивое развитие — используют чистое сырьё, прозрачные цепочки поставок и ответственное производство. Платформа помогает им:
-
продемонстрировать свои преимущества уже в месте продажи;
-
выделиться в условиях ценовой конкуренции, где «самый дешёвый» — уже не единственный аргумент;
-
взаимодействовать с потребителем в цифровом формате, предоставляя больше информации, чем когда-либо сможет вместить упаковка.
Для потребителя это означает более безопасный выбор:
-
ты сразу поймёшь, соответствует ли продукт твоим ценностям (местный, экологичный, органический, без добавок и т. д.);
-
можешь принимать более осознанные решения, учитывая не только цену и вкус, но и влияние на планету и здоровье.
Неудивительно, что жюри увидело в FoodID решение, обладающее потенциалом стать общенациональной и международной платформой.
Meal in Hand: полноценное питание для кризисных ситуаций
В качестве второго приза проекту 5 000 eurot было присуждено Meal in Hand, руководителем которого является Mari Aasmäe. eitfood.eu
Если FoodID занимается прозрачностью и доверием, то Meal in Hand делает шаг в направлении безопасности и готовности к кризисам.
Почему кризисное питание особенно важно именно сейчас?
Наш опыт последних лет показал:
-
глобальная пандемия,
-
геополитическая напряжённость,
-
энергетические кризисы,
-
экстремальные погодные явления…
Всё это может влиять на цепочки поставок и возможность людей получать доступ к свежим продуктам. Кроме того, в кризисных ситуациях (например, при эвакуации или длительных перебоях в электроснабжении) часто ограничены возможности приготовления пищи.
Именно в такой ситуации необходимо решение, которое:
-
не требует воды,
-
не требует нагревания,
-
не требует посуды и столовых приборов,
-
но всё же предлагает сбалансированное, полноценное питание, поддерживающее как физическую, так и психологическую устойчивость. eitfood.eu
Meal in Hand — еда, которая действительно «под рукой»
Meal in Hand разрабатывает готовые к употреблению блюда, которые:
-
компактные и легко транспортируемые;
-
богаты питательными веществами — с учётом потребности в энергии, белках и витаминах в напряжённых ситуациях;
-
приятны с точки зрения органов чувств, то есть это не просто «еда для выживания», а то, что действительно хочется есть;
-
хранятся дольше без холодильника.
Такие продукты могут иметь критически важное значение:
-
для Сил обороны и спасательных служб,
-
организациям гуманитарной помощи,
-
командам, работающим в зонах бедствий,
-
а также обычным семьям, которые хотят иметь дома разумный запас на случай кризиса.
Meal in Hand показывает, что инновации в сфере питания — это не только высокая кухня, но и то, что может напрямую влиять на безопасность и выживание людей.
Demo Day в Тарту: больше, чем просто финальное соревнование
Финальное мероприятие программы EWA в Тарту было не просто вручением наград, а кульминацией шестимесячного пути. За это время участники:
-
развили свои бизнес-модели при поддержке наставника;
-
прошли обучение по маркетингу, финансам и пищевым технологиям;
-
попробовали объяснить свою идею различным целевым группам;
-
наладили новые контакты как в Эстонии, так и на международном уровне. eitfood.eu+1
На сцену Demo Day также вышли вдохновляющие приглашённые спикеры:
-
Kaire Roosi, победительница EWA Eesti 2023 года и основательница NordTempeh, поделилась опытом развития предприятия по производству растительной пищи и выхода на рынок;
-
Mary-Liis Kütt из компании ÄIO Tech рассказала о пищевых технологиях будущего, научно обоснованных инновациях и о том, как регулирование влияет на выход новых продуктов на рынок. eitfood.eu
Их истории подчёркивают, что для успешных инноваций в пищевой отрасли необходимы:
-
сильное видение,
-
последовательную работу по развитию,
-
готовность сотрудничать как с учёными и государством, так и с предпринимателями.
Tartu Biotehnoloogia Park — площадка EWA в Эстонии
Реализацией программы EWA в Эстонии занимается Tartu Biotehnoloogia Park (Tartu Biotechnology Park), который уже более 20 лет поддерживает предприятия в сфере биотехнологий, медицинских и пищевых технологий, а также косметики. eitfood.eu+1
Tartu Biotehnoloogia Park предлагает:
-
офисные и лабораторные помещения для начинающих и растущих компаний;
-
консультации и поддержку в разработке бизнес-модели;
-
доступ к международным сетям и партнёрам;
-
мероприятия — хакатоны, семинары, обучающие курсы, — которые помогают тестировать идеи и налаживать контакты.
Именно такая среда является идеальной почвой для программ, подобных EWA, где важна не только награда, но и сообщество, в котором можно развивать свои идеи.
Почему инновации в пищевом секторе под руководством женщин имеют стратегическое значение для Эстонии?
Пищевая промышленность и сельское хозяйство традиционно были ориентированы на мужчин — от ферм до крупных промышленных предприятий. Программа EWA показывает, что эта картина быстро меняется:
-
всё больше женщин привносят в эту сферу новый взгляд — уделяя основное внимание прозрачности, здоровью, благополучию сообществ и устойчивому развитию;
-
решения, созданные женщинами, такие как FoodID и Meal in Hand, отвечают весьма конкретным общественным потребностям — доверие к информации и готовность к кризисам;
-
более разнообразная предпринимательская среда также означает больше разнообразных идей и решений, что делает Эстонию более сильной и устойчивой страной.
В формате EWA важно, чтобы женщины были не просто «исполнителями проекта», а предпринимателями, лидерами и лицами, принимающими решения, которые формируют продовольственные системы будущего.
Как всё это связано с повседневной жизнью и предпринимательством в Эстонии?
Если рассматривать решения FoodID и Meal in Hand более широко, то:
-
FoodID помогает сделать каждый поход в магазин более осознанным — меньше слепых покупок, больше информации;
-
Meal in Hand способствует тому, чтобы наша готовность к кризисным ситуациям не ограничивалась банкой консервов в шкафу, а представляла собой продуманное решение, основанное на принципах здорового питания.
Рост этих предприятий вскоре может означать:
-
новые возможности сотрудничества для производителей Эстонии,
-
более выгодную позицию на международных рынках,
-
а также больше инноваций, которые рождаются именно здесь, в нашей родной Эстонии.
И когда за этими решениями стоят женщины-предприниматели из Эстонии, это очень сильный сигнал для следующего поколения:
вы тоже можете начать с идеи за кухонным столом и выйти на международную арену.
Где новые идеи и предприятия могут получить поддержку?
Помимо международных программ, таких как EWA, молодым предпринимателям также нужно место, где они смогут заявить о себе — как клиентам, так и партнёрам.
Здесь в игру вступают местные платформы и порталы. Например:
-
специализированные программы (такие как EWA), предоставляющие наставничество и контакты;
-
инновационные центры — такие как Tartu Biotehnoloogia Park, которые оказывают физическую и стратегическую поддержку;
-
а также порталы рекламы и услуг, где предприниматель может легко представить своё решение на эстонском рынке.
Одним из таких мест является портал Easyfind, созданный именно для того, чтобы малые и средние предприятия Эстонии, частные поставщики услуг и инновационные проекты находили клиентов в одном месте.
Здесь небольшому предпринимателю не приходится конкурировать с бюджетами крупных интернет-магазинов — важны хорошая услуга или товар и чёткая информация, которую ищет человек.
Решения типа FoodID и Meal in Hand прекрасно вписываются в такую среду:
-
у них есть понятная история,
-
сильное ценностное предложение,
-
и общественное влияние, которое становится всё более важным и для потребителей.
Что дальше?
Победители программы EWA Eesti 2025 не завершают свой путь на Demo Day.
-
FoodID представляет Эстонию на международном финальном мероприятии EWA в Варшаве, где встречаются лучшие женщины-предприниматели и инвесторы из разных стран. eitfood.eu
-
Meal in Hand продолжает развивать свои продукты, тестируя сотрудничество как в области кризисного управления и обороны, так и с другими партнёрами, для которых надёжная готовая еда имеет критически важное значение.
Все десять женщин, прошедших программу EWA, получили:
-
уверенность в себе нового уровня,
-
практические инструменты для развития бизнеса,
-
и сеть контактов, которая продолжит существовать после завершения программы. eitfood.eu
Мы приглашаем новых женщин-инноваторов: может ли следующая история стать твоей?
Если ты:
-
работаешь над идеей, связанной с продовольствием, сельским хозяйством, здравоохранением или окружающей средой;
-
ищете возможность получить наставника, обучение и поддержку в развитии предприятия;
-
хотел бы с помощью своего решения действительно изменить то, как мы в Эстонии питаемся, производим продукты питания или готовимся к кризисам, —
тогда стоит следить за следующими этапами EWA и информацией Tartu Biotehnoloogia Park. Biopark+1
А если у тебя уже есть продукт или услуга, готовые выйти к клиентам, не жди:
стань заметнее на рынке Эстонии — например, через портал Easyfindi, где люди как раз ищут надёжных поставщиков услуг, производителей продуктов питания, консультантов и инновационные решения.